微波炉加热一碗水需要2分钟左右，加热时间还与碗的大小、形状、工作档位高、低、以及放在炉中的位置有关，一般微波炉中间的位置温度最高，可以将碗放中间，这样加热的速度会快很多。

微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。