主料：全脂纯牛奶1000ml

辅料：菌粉1g、细砂糖80g

1、先把要用的锅子、瓶子洗干净，杀杀毒，擦干，保证无油无水（用沸水煮1-2分钟，控干水份即可）。

2、将纯牛奶倒入干净的锅子里，在倒入准备好的白砂糖。开最小火加热，边加热边不停的搅拌，真到锅底听不见沙沙的声音。

3、准备酸奶发酵剂。

4、关掉火，倒入菌粉，不停的搅拌，让牛奶充分的与菌粉混合均匀。

5、将混合好后牛奶将入瓶子里，最好是每个瓶子先装三分之一，再均匀的装满。主要是担心菌粉混合的不均匀，装入瓶子里的菌粉不一样。

6、盖好盖子。

7、放入保温的容器里，温度差不多在38-39度的样子，差不多9个小时后即可。

8、成品。